Food

WATERGARDEN İSTANBUL’DA LEZZET DURAKLARI

posted by gamzenika_admin 15 Aralık 2020 0 comments

 

Aralık ile birlikte kış mevsimi kendini hissettirmeye başladı. Soğuk havaların etkisine girmişken, içinizi ısıtacak kadar samimi, sıcacık lezzet durakları ile sizlerleyiz. Aralık ayında tercihlerimiz hem romantik, hem sportif mekânlar. İtalya’nın eşsiz, romantik, samimi restoranlarından birinde hissetmek için Serenzo, şöyle bir keyif yapayım diye her an uğrayıp bahçenin veya iç mekânın tadını çıkaracağınız Fat Boy, takımınızın maçlarını izlerken aynı zamanda damak tadınıza uygun atıştırmalıklar ve yemekler eşlik etsin istiyorsanız da O’learys tam size göre.

 

SERENZO

Serenzo gerçek İtalyan mutfağını sevenler veya tatmak isteyenler için çok iyi bir seçenek.

Bizce Akdeniz’in en nefis yemek adreslerinden biri kesinlikle İtalya’dır diyebiliriz. Tüm dünyada nam salan gerçek İtalyan mutfağını, İstanbul’da deneyimlemek isteyenler için Watergarden Alaşehir’de artık harika bir mekân var; Ristorante Serenzo!

8 yıldır Gayrettepe’de hizmet veren Trattoria Serenzo, Ataşehir Watergarden AVM’de  “Ristorante” olarak 10 Ekim 2020 tarihinde servisine başladı. Sıcak bir aşk hikayesi ile doğarak gerçek İtalyan lezzetini Enzo Şef’in tasarladığı tabakları ile misafirlerine sunan Serenzo, hem iç hem dış mekanında misafirlerini ağırlamayı bekliyor. Ünlü oyuncu Emre Kınay’ın sahibi olduğu mekânın isim hikâyesi de bir hayli keyifli. İsmini mekânın ortakları Serpil ve Lorenzo’nun hayatları gibi, isimlerini de birleştirmelerinden alan Serenzo’nun menüsünde gerçek bir İtalyan Restoranı’na giderek bulmak isteyeceğiniz sıcak, soğuk tüm lezzetler ile sürprizli tatlıları yer alıyor. Menüde yer alan pek çok lezzetin reçetesi de Enzo Şef’in ailesinden geliyor.

Lorenzo Şef’in tarifleri tipik İtalyan ev yemekleri gibi, yalın ve çok lezzetli. Fiyatları kalitesine ve konumuna göre makul. Denerseniz pişman olmayacağınıza eminiz.

Ziyaretimiz sırasında birçok farklı yemeği ufak ufak tatma imkânımız oldu, hepsi de şefin özel reçeteleriyle hazırlanmış ürünlerdi. Her damağa hitap eden sunumlar ile Serenzo da İtalyan mutfağına ayrı bir hayran kalacaksınız. İtalyan mutfağını, İtalyan bir şefin el lezzetlerinden deneyimlemek bizim için de büyük şans. Bununla birlikte en çok dikkat edilen konu malzemelerin de kesinlikle İtalyan mutfağına hitap ediyor olması ve malzemelerinin de birebir İtalyan mutfağından geliyor olması.

Gelelim bizim deneyimlediğimiz muhteşem İtalyan lezzetlerine;

Biz bu tadım günümüzde İtalyan mutfağının özellikle deniz ürünlerini deneyimlemek üzere yola çıktık. Serenzonun imza yemeklerinin pek çoğu deniz ürünleri olunca, açıkçası çokta iyi bir tercih yaptığımızı düşünüyoruz.

Marsala

Her masaya gelen Marsala ev yapımı. Kurutulmuş domates ile karıştırılmış zeytin ve zeytinyağı eşliğinde servis edilmektedir. Kurutulmuş domatesin saf zeytinyağı ile buluşması şahane bir tat bırakıyor damağınızda. Tabi çok yiyip midenizi şişirmeyin çünkü deneyeceğimiz çok güzel yemekler olacak.

Ahtapot Carpaccio

Benmari usulü pişirme yapılan Ahtapot, ince dilimler halinde pesto sos eşliğinde servis ediliyor. Benmari usulü pişirilmiş olması da ahtapotun yumuşacık tadına varmanızı sağlıyor. Lezzeti öldürmeden tabağınıza getirmenin en şık hali. Sunum oldukça şık ve lezzetli. Pesto sos ile birlikte İtalyan mutfağına yakışır bir sunum olmuş. Deniz ürünleri deneyecekseniz mutlaka listenizde olsun.

Karidesli Muska Böreği

Karidesli muska böreği ile ilgili hoş bir hikâyemiz var. Serpil hanım tabak gelir gelmez uyarıyor. Eğer içeriğin şovunu görmek ve kayıt altına almak istiyorsanız mutlaka elle yemelisiniz. Tabi şık bir İtalyan restoranında da nasıl elle yiyeceğiz diye düşünmeden edemiyoruz. Biz düşünürken, tatlı şefimiz Enzo bizi izliyor ve tam böreği elimize alıp bölmek üzereyken basıyor fırçayı JKendimizi kötü hissetsek de Serpil Hanım imdadımıza yetişip eşine gerekli açıklamayı yapıyorJ Biz de karar veriyoruz. Bir tanesi elle bölünecek bir tanesi bıçak ile kesilecek . Sonuç; Bıçakla değil elle😊 neden elle diye sorarsanız, rengârenk sebzelerle ve ıspanak ile hazırlanmış karidesli iç malzeme börek, elle koparıldığında ortaya harika bir görüntü çıkarıyor. İç malzemenin renkli şölenine tanık olmak istiyorsanız elle bölmelisiniz ve malzemenin akışını izlemelisiniz. Sunumu ve yeme şekli ile lunapark gibi şölen tadında karidesli muska böreği. E tabi tadına da söyleyecek çok şey var. Bizim favorimiz oluyor. Hani elle böldük ya J Parmaklarımızı ısıracağız müsaadenizleJ

Avokado Karides Salata

Biz bu salataya bayıldık, içerisinde yok yok. Tereyağında kavrulmuş mis gibi kokan karideslere, mevsim yeşillikleri, bolca sebze ve avokado üzerine çekirdek taneleri.

Şayet diyet yapıyorsanız veya sağlıklı beslenmeye karar verdiyseniz, harika sunumu ile avokado karides salata menünüzde yer almalı. Özellikle sosu, muhteşem bir uyum oluşturmuş. Tadı damağımızda uğurluyoruz şahane salatamızı.

Anchoviez Pizza

Bir Karadenizli olarak balığın her türlüsüne hayranız, İtalyan mutfağında su ürünleri hemen hemen her yemekte bulmak mümkün, tıpkı Ançüez Pizza’da olduğu gibi.

Peki ançüez nedir? Genellikle hamsiden yapılan ançüez, çaça, sardalye ve tirsi balıklarından yapılan yağlı ve tuzlu bir balık ezmesi. Hamsi veya tercih edilen balıkların tuzlanıp kavanozlara konmasıyla yapılan bir tür ezme. Kökeni İtalyan mutfağına dayanmasından mütevellit, Ançüez Pizza’ya İtalyan menülerinde rastlamak şaşırtmıyor.

Bol peynirli alt taban üzerine ançüez, kuru domates, zeytin ve roka ile servis ediliyor. Kuru domatesin ançüez pizzaya da ne kadar yakıştığını tadacaksınız.

Enfes bir pizza. Deniz ürünleri tercihinizde mutlaka listenizde olsun!

Mürekkep Balıklı Kabak ve Karides Dolgulu Ravyoli

Sanırım bu zamana kadar yediğimiz en iyi Ravioli’lerden biri karides dolgulu ravyoli diyebiliriz. İşletmenin makarna hamurunu da kendi yapıyor olması büyük farklılık. Serenzo’nun en önemli özelliği tüm malzemelerin gerçek İtalyan lezzetleri olduğunu belirtmiştik. Ravyoli hamurlarını da kendileri açıyorlar ve gerçekten fark yaratmışlar.

Frutti Di Mare
Enzo Şef mavi yengeç, vongole ya da kum midyesi, karides, midye ve kalamarla bir makarna hazırlıyor: ‘Frutti di mare’. Sosu da oldukça lezzetli.

 

FATBOY

İsmini, 1990 yılından beri efsaneleşmiş bir Harley Davidson modelinden alan Fat Boy Bar&Grill, sizi İstanbul Watergarden’da, motor seslerinin ızgara kokularıyla buluştuğu yerde karşılıyor.

Bar konseptini yaşatan Fat Boy, Amerikan mutfağının eşsiz lezzetlerini canlı müzikler eşliğinde müşterilerine sunuyor. Yalnızca motor tutkunlarını değil, yaşamında tutkuya yer olan herkesi, sıcak ve samimi bir ortamda bir araya getiriyor.

Fat Boy Bar&Grill, arkadaşlarınızla keyifli dakikalar geçirebileceğiniz bahçesi ve sohbetinizi tatlandıracak yemek seçenekleriyle ruhunda özgürlük olan herkesi “ruhunu besle”meye davet ediyor.

Lezzetli ürünlerin yanı sıra işletmenin tasarımı da oldukça başarılı, siz yemeğinizi yerken eminiz gözünüzü motosikletlerden alamayacaksınız.

 

Fat Boy’da keyif yaparkn bizim tercih ettiklerimiz;

 

FatBoy XL Mix

Çıtır tavuk, sigara böreği, pane antep peyniri ve patates kızartması. Tam bir atıştırmalık menü olan FatBoy XL Mix, pek çok kişinin sürekli tercihi.

FatBoy Pizza

Dana et füme, mozarella peyniri, roka parmesan dilimleri, domates sos. Kırmızı et sevenlerdenseniz, dana et füme ile hazırlanmış FatBoy pizza tam size göre.

FatBoy Burger

170 gr. burger köftesi, patates kızartması, dana füme et, dilimli cheddar peyniri, karamelize soğan, turşu, marul, domates. Tam bir burger şöleni yaşatacak FatBoy burger, yine füme et sevenler için içerisinde dana füme et, cheddar ve karamelize soğan ile servis ediliyor. Gerçek bir et burger yemek istiyorsanız tam size göre.

Nachos

Meksika mutfağının en sevilen lezzeti Nachos, FatBoy’ da enfes bir sunum ile geliyor. Guacamole, avokado ile yapılan bir Orta Amerika mezesi. Genel olarak avokadonun ezilmesi ve domates tuz ilavesi ile yapılan guacamole nachos ile birlikte çok leziz bir tat. Chili con carne sos ise etli chili olarak biliniyor. Leziz soslar ile hazırlanan Nachoslar, Meksika mutfağını sevenler için FatBoy’un vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.

O’LEARYS

Dünyaca ünlü Amerikan spor barı O’Learys’in Watergarden’daki şubesi bizleri gerçekten çok şaşırttı. Dekor, ambiyans sizi girer girmez direk Amerika’daymışsınız gibi hissettiriyor.

Türkiye’de gördüğümüz en büyük bar diyebiliriz. Böyle farklı bir konsepti, ambiyansı yakalamak oldukça büyük başarı.

Markanın ilginç hikâyesi dikkatimizi çekti, bir Amerikan markası olmasına karşın ilk şube İsveç’ te 1988 yılında açılıyor ve daha sonra 30 yılda dünyanın birçok yerine şubeleri açılıyor.

Türkiye’ye gelen bu markaya da hayırlı olsun diliyoruz. Artık belki de çoğu kesimin nerede maç izleyeceğiz derdine son bulduracak bir mekân. Birçok müsabaka, maç ve etkinliğe ev sahipliği yapan O’learys ne kadar kalabalık olsa geniş bir alana sahip olduğundan kalabalık görünüm olumsuzluk oluşturmuyor.

O’learys’ te maç keyfi yapabileceğiniz gibi, bilardo, langırt vb. pek çok oyun oynayabilirsiniz. Farklı bir hafta sonu deneyimi yaşamak adına tercih edilebilecek ferah bir mekân.

Tabi ki böyle bir işletmenin de menüleri özel oluyor. Menü özetle bar atıştırmalıkları ve yemeklerinden oluşuyor diyebiliriz. İster bar kısmında isterseniz masalarda işletmenin lezzetlerini tadabilir, alkollü/alkolsüz zengin içecek seçeneklerini de tercih edebilirsiniz.

En çok dikkat çeken atıştırmalıklar;

Kaju Chicken : Kaju chicken tabağı, tavuk göğüsten yapılan tavuk parçacıkları, kaju sos ve patates ile birlikte servis ediliyor. Tam bir doyumluk atıştırmalık.

Buffalo Chicken: Buffola chicken, tavuk kanat parçalarının enfes buffolo sos ile harmanlanmasıyla hazırlanmış, yine doyumluk bir atıştırmalık tabağı.

Hafta sonunuzun renkli geçmesini istiyorsanız, hem takımınızın maçlarını izleyebilir, hem enfes atıştırmalıkların tadına bakabilirsiniz.

Uğrarsanız bizi de hatırlayın,

 

Gamze & Akın SAPANCI

Instagram: @gamzenika

 

 

 

 

You may also like

Leave a Comment